오늘은 최근 인기리에 방영 중인 바다와 음악이 어우러진 힐링 예능 JTBC <바라던 바다>에서 소개된 풀무원 두부면을 활용한 두부면 파스타 레시피를 소개해드릴게요! 최근 채식과 웰빙이란 키워드로 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지고 있는데 우리도 한번 따라서 만들어볼까요~?!
두부면 파스타 재료
풀무원 두부면(넓은 면) 1팩
잣
애호박 1개
루꼴라 5g
생 바질 10g
이태리 파슬리 5g
된장 20g
마늘 1쪽
올리브유
소금
후추
두부면 파스타 레시피
1. 풀무원 두부면(넓은 면)을 준비해주세요.
2. 두부면을 뜯고 충전수를 제거해주세요.
3. 두부면을 흐르는 물에 씻고 물기를 빼주세요.
4. 적당량의 잣을 마른 팬에 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
5. 바질과 루꼴라, 이태리 파슬리, 마늘 1쪽을 잘게 썰어주세요.
6. 절구에 노릇하게 볶아진 잣과 잘게 썬 허브와 마늘을 넣어주세요.
7. 절구에 올리브유를 넣고 허브, 잣, 마늘을 빻아주세요.
8. 된장 20g을 빻은 재료에 넣어주세요.
9. 빻은 재료와 된장을 섞어주세요.
10. 애호박을 적당량 가늘게 채로 썰어주세요.
11. 애호박이 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
12. 완성된 된장 허브 페이스트와 두부면을 버무려주세요.
13. 버무려진 두부면을 그릇에 담고 볶은 애호박과 잣을 올려 완성해주세요.
지금까지 JTBC 바라던바다에서 방영된 건강한 두부요리 레시피였던 "채식 두부면 파스타"를 살펴보았습니다.
모두 어떻게 보셨나요~?!
우리에게 익숙할 수 있는 두부와 된장의 조화로 이루어진 두부면 파스타 레시피여서
한번쯤 만들어먹고 싶다는 생각에 군침이 돌았습니다^^
웰빙과 채식으로 이루어진 건강식의 트렌드를 따라
나를 위해 건강한 요리를 만들어보면 어떨까요?!
그럼 다음에 재밌는 이야기로 또 만나요!
빠잉~!
* 해당 글은 풀무원과 전혀 관계가 없으며 광고성 글이 아님을 알려드립니다.
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